{白酒网}白酒行业对年份酒的标注方式依然没有统一。有品牌走单一年份整瓶罐装的路，有品牌选择将勾调各年份的酒体酒龄、比例甚至单价都一一标出，但也有如茅台这样的头部企业，在对外宣传上开始淡化年份一词，仅以数字代称大众印象中的年份酒。
标注规范还未落定之时，关于酒龄本身的参考价值又引起诸多争议。在部分业内人士眼中，白酒的手工化程度高，不同年份、车间、轮次的太阳照射、湿度、保温效果各异，仅凭酒龄一项指标并不能抹除不同品牌间的技术差别。但相比大师勾调、历史积淀这样遥远主观的描述，年份确实是一个可量化的概念、一个方便大众认同的品质象征。
两相比较之下，年份酒比其他传统的营销概念，多了一份数据背书。但酒龄、勾调比例是否真实标注，则决定着这份背书的可信赖度。
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贵州茅台公布了非常漂亮的第三季度业绩,营收为150亿元,比去年同期增长了1.2倍。这一业绩也远远超出了市场上许多人的预期,因此茅台需要连续突破500和600,但未来的势头仍是可以维持的。未来,整个白酒行业的股价也将改善。酒业业绩翻了一番,是一些高档白酒品牌!未来,过期的酒业和酒业的普遍涨价将继续推高酒业的热情。许多酒厂都在扩建工厂,白酒的保存期为五年,大量的白酒在上市前就开始生产了。这是今年购买白酒股的一项非常好的,也是对高端酒类收藏爱好者的一项非常好的。当然,这说明酒类前景极好,而者不仅可以选择股市,也可以选择大宗商品交易,因为例如汇通e酒通所发起的茅台醇典藏项目,茅台醇不仅拥有鉴赏价值、品酒价值,还有已经被挖掘出来的价。 仅以小批量卡慕普通款与七两五飞天茅台而论，两者的基本盘殊途同归，大概率是勾调时卡慕多加了些老酒，醇厚有余，带来更充足的陈年老酒感和中段香气挺拔度，没有太过强调酒体圆润，拿同年份卡慕和飞天分个高低的话，前者略微占优。上海金山经典茅台酒瓶回收日，在贵州茅台的2021年度股东大，面对者“行业推行年份酒的真实年份，公司如何思考”的提问，茅台董事长丁雄军表示，“茅台酒在整个生产工艺当中，把各种各样的工艺性，不同年份的基酒，不同车间的基酒，不同轮次的基酒，通过我们勾兑师精心勾兑形成了不同的质量标准，所以80、50、30、15，以及我们珍品、精品、对应的是品质……单一的基酒很少做出美味，多种年份的酒，多种层次的酒，精心的勾兑才能勾兑出那一瓶。所以我今天想在这个场合讲，对白酒界说一句话，我们追求的是高品质，不要过度的去说某某某年。”
值得注意的是，茅台管理层用80、50、30、15等数字指代相关产品，而茅台依然保留了80年、50年、30年、15年茅台酒的名词称呼，只是相比列出的其他产品，这些“年份酒”的详情链接已经无法展示产品的具体介绍。上海金山【经典茅台酒瓶回收】2022（今日/推荐）
泸州老窖52％vol……【关于茅台酒储藏3-5年以后才允许出厂的历史】茅台一直有储存基酒的惯，即使在1952年到1954年，茅台酒产量为75吨、72吨、113吨的情况下，茅台酒厂仍然贮存了一定量的老酒。1956年进一步规范，食品工业部发出通知，要求延长茅台酒酒龄，茅台酒必须储存3年后才准许勾兑出厂。直到现在，茅台的轮次酒必须经过三年以上的贮存后，先小型勾兑，即将不同香型，不同轮次，不同年龄（必须三年以上）的酒，按大批量勾兑容量比例缩小取样，进行勾兑调整小型勾兑后，样品摇匀放置一个月，符合质量要求则按小型勾兑的比例进行大型勾兑，再与标准样对照，如果符合质量要求即可密封贮存，一年后送检，达到或超过出厂标准即可包装出。 注:本文曾于昨日下午推送，因有错别字，修改提交不成功，很生气，就把文章删除了，当天没法再次发文，今日重新推送，空杯留香两者几一致，杯子颠倒一下顺序便分不清哪杯是喝完的飞天，哪杯是喝完的卡慕了，可见核心酒体相似度。上海金山经典茅台酒瓶回收根据去年12月市场监督管理总局发布的《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。茅台管理层此时撇开“年”字，并在股东大强调“大家注意茅台没有去讲那三个字，我们说的是高品质”，是否系出于当前年份酒模糊地带的保险做法？未来甚至有无对相关产品改名的可能？记者通过多种方式联系茅台方面，但并未获得正面实质回复。
虽然茅台在年份酒一事上态度模糊，但市面已有不少品牌开始明确标注罐装年份和比例。例如，贵州醇、孔府家酒学而和枝江酒旗下有多个系列采取单一年份整瓶罐装的方式。只是按照酒业协会发布的白酒年份酒团体标准T/CBJ 2101-2019。年份酒系以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，经贮存3年及以上基酒勾调而成。而枝江王真年份系列却有1年、2年的产品。
与枝江王等不同，采用多年份基酒勾调路线，并公开原酒占比的有潭酒、金沙回沙酒等。其中，潭酒在紫潭的酒体年份、勾调比例基础上，公开了各年份酒体的单价，并按照加权公式公开自身整瓶定价的逻辑。例如，一款6年基酒占比80%（单价419元）+10年老酒占比10%（单价827元）+15年老酒占比9%（单价2102元）+18年老酒占比1%（单价6090元）的产品，整瓶价格系668元。
清晰度略逊一筹，即虽表明多年份原酒勾调，但比例和年份不公开的则有金沙古酒、董酒、文君酒、安酒等。记者从金沙古酒和董酒客服处获悉，金沙古酒年份老酒9年定价799元，配比系9年基酒占比90%，12年基酒占比7%，其他基酒占比3%。董酒1997年份国密定价4399元，97年基酒占比80%以上，剩下20%的具体年份同样没有数据。
浓香型的文君酒以显著字体标注的“真藏8年”款定价258元左右，不到前述以6年、9年作为主要基酒的酱香型潭酒、金沙古酒产品价格一半。至于年份比例，其客服表示，由于使用陈年基酒调味的具体占比涉及技术机密，所以无法公开。且该产品非主打年份酒，没有明示基酒比例。
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这其实是没好好思考。图片首先，白酒类有个共性，叫“过期”。上过期的东西不多，是女人的皮肤吗？是男人的爱吗？都是扯淡，钻石过期，蜂蜜过期，白酒也可以算“过期”，打个引号，白酒时间跨度比较长。还有一个原因，就是白酒股，茅台市值，从期的中美股市表现来看，始终是过山车般的刺激，尤其是浑水做空瑞幸咖啡，学而思，跟谁学等中概股，导致一系列的连锁反应，无论大庄小户都乱花渐欲迷人眼，犹抱琵琶半遮面，因此大多人持理性态度股市。“红皮”指的是瓶盖外红色塑料封膜（现在叫红胶帽）。但实际上，它专指1987~1996年间出厂的茅台酒，也就是“铁盖茅台”。“铁盖”茅台采用铝制防扭断瓶盖，不同于以往的塑料盖或塑盖木塞，故俗称为“铁盖。 就是多人同时喝多款，看哪款受欢迎，例如十个人准备八瓶不同的酒，如果条件允许，这十个人来自不同的地方为佳，以减少地域饮酒喜好带来的偏差，前几轮每人每样喝两杯，不要去刻意引导，让大伙儿自行感受，之后进入自由环节。上海金山经典茅台酒瓶回收作为各品牌通用的概念，年份本身能否超越酒厂技术成为判定品质价值的标准，依旧在业内存有争议。食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红告诉记者，白酒手工化程度高，不同年份、车间、轮次的小环境不一样，太阳照射、空气流通，保温保湿效果和微生物差异相当大。
另有茅台镇OEM酒厂工作人员介绍了自家一款年份酒具有“茅台风味”保障的原理。据其披露，自家酒厂每个酒罐储存60吨的基酒，当中添加200斤的15年老酒，以及30瓶飞天勾调。如此勾调下，出厂后就是90元/斤的8年份坤沙酒。上海金山【经典茅台酒瓶回收】2022（今日/推荐）
形成酿造贵州茅台酒独特的地理环境。根据国标标准给出的地理范围，包含全部茅台镇。茅台镇共87.2方公里，茅台酒厂占有15.03方公里。茅台酒厂实现了对这个地区酿造资源的开放权利覆盖，完成了原产地的的地理资源合法垄断。据茅台股份四年年度报告，茅台基酒产量2016年为3.93万吨，2017年为4.28万吨，2018年为4.97万吨，2019年4.99万吨。可以用当年基酒产量推测出4年后的可销售量。茅台基酒的产能极限是预测茅台业绩"天花板"的关键因素，那茅台基酒产能极限是多少呢？并不是所有茅台镇产的酒都叫茅台，根据公司公开信息，能酿茅台酒的只有15.03方公里，包括目前的老厂区和中华片区，其中中华区7.5方公。 白酒环境稍显复杂，且不说香型众多，即便是同款香型，每个酒厂对酒体品质的理解也是不同的，虽然各大酒厂技术交流频繁，但每款酒的特点与该酒技术负责人的喜好息息相关，消费者不必去理解，包容他们，花出去的钱能换回自己喜爱的酒才是真理。上海金山经典茅台酒瓶回收“如果只要年份长酒就好，谁都可以做出茅台。”李红谈到，“白酒品质并不像饮料纯物质配方的控制方式。它的具体基酒配比、勾调经验是不固定的，非常复杂。但加老酒作为调味酒，就像做菜加调味品，适当加一点，确实能明显提升酒的档次。”李红指出，虽然有公开配比的品牌，可这一方面是大致比例，另一方面也要考虑A的五年基酒和B的五年基酒不一定在同一水。
不过，李红也肯定了年份概念的价值。“行业之所以刮起年份比拼，是因为大众对酒是陈的香有一定的笼统概念。企业由此借助真年份公布配方，来表达自己的真实并建立消费者信任。确实年份是一个可量化的概念，是看得见摸得着的品质象征，比大师酿造这些遥远主观的词更能让人听懂。”
可主观层面的背书并未从行业内消失。记者在安酒线上店铺注意到，一方面，该品牌不少年份酒产品并未公开具体的基酒比例。例如，安酒推出的大曲酱香年份陈酿酒，定价分别为799元、1199元、1899元（安酒15）、3477元（70周年纪念）。仅分别标注系6年、9年、年份老酒和10年酒体，至于比例，客服表示“没说明”。此外，安酒在商品详情页中也介绍了自己的发展史，包括占地规模、技术成果等。其中公开了一幅名人题字。上海金山【经典茅台酒瓶回收】2022（今日/推荐）
要买飞天茅台，全凭商场会员在小程序上预约，摇号购买，执行1499元/瓶的价格。在万达的家家悦卖场内，五粮液普五标价1399元/瓶，执行名酒满1000元立减200元的活动规则，53度飞天茅台没有货。有消费者表示，看到五粮液涨价的消息，准备囤两瓶，春节备用。一位与五粮液携手数十载的大商表示，“五粮液厂家调价，短暂时期并不会延伸到市场调价。目前，正处于白酒销售旺季，调价后会失去很多客户和销售机会。今日（12月3日）茅台一批价散飞、部分生肖系列有涨有跌；飞天原箱继续维稳；精品原箱以及十五年份茅台原箱小幅上涨；整体处于动态衡。飞天系列今日飞天散茅小幅波动，其中21年散飞微跌5元/瓶，20年散飞上涨20元/。 自打来袭，这两年我要么一个人喝寡酒，要么两三人喝，这种品酒不会厚此薄彼，每款酒尽量喝差不多的量，纯靠个人感受去判断优劣，带有浓厚的个人偏好，不具普适性，加之现在年岁渐长，饮酒量会适当控制，很难用醉酒体感来判断。上海金山经典茅台酒瓶回收据了解，《广告法》第9条提出，广告不得使用或者变相使用、工作人员的名义或者形象。记者据此询问安酒方面，在线上旗舰店的商品详情页中展示题字的行为，是否有合规风险？前述提到的安酒4款年份酒产品，自身的基酒比例大致在何种范围。截至发稿，并未获得正面实质回复。但在相关咨询发送两天后，记者注意到，相关题字照片已悄然删除。关于6年、9年、10年酒体的标注也已在日撤下。
年份酒的认知差红利，正在被细化的标注规则压缩。无论是老牌巨头还是新入场者，都需在合规空间内展示自己的品质。
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需要考虑的是自身的风险承受能力和理财项目的风险性。进行合理评估，选择符合自己的理财计划，这样才能实现收益大化。第设定理财目标，比如每月每年的理财计划，提前制定好，目前自己的预期收益和投入的资金量是多少，尽量不要打乱自己的理财计划。但理财计划也得遵循分散的原则，不要把鸡蛋都放在一个篮子里。那么目前有什么比较好的理财方式呢？股票，风险太高，散户这几年的状况大家也都知道。银行的理财产品，安全性是挺高的。但是收益不高（5%），一点一般为5万元。信托产品理财，安全性较高，收益较高（8%-11%），起点一般为100万起（少数50万起），固定收益，期限一般为一年以上，资金灵活性较差。有限合伙理财产品。风险较。 我们的想法固然没错，但假如反过来想一想呢，既然喝酒了，为什么不喝我喜欢的酒呢，哪怕它贵了点，哪怕我也不知道它好在哪里，酒质什么的看不懂也搞不明白，入口都是辣，喝多了都得躺，那可不就是谁顺眼我就消费谁，现在众人眼中顺眼的自然是茅台。上海金山经典茅台酒瓶回收
